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Vino Bianco - Achiana – Grillo Bio Sicilia Doc - 75cl

11.25130.80

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Vino Bianco – Achiana – Grillo Bio Sicilia Doc – 75cl

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Descrizione

Achiana – Grillo Bio Sicilia Doc

Vinificazione affinamento

Raccolta manuale prima settimana di Settembre. Macerazione a freddo per 12h a 5 °C. Pressatura soffice. Decantazione statica naturale e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione sulle fecce fini per tre mesi in vasche inox ed affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino con riflessi sul verde. Profumi di frutta tropicale (ananas e pompelmo). Palato: fresco ed equilibrato di media struttura, di facile beva.

 

Informazioni aggiuntive

Type of wine IGP TERRE SICILIANE
Production area Trapani C/da Casalmonaco
Type of grape Grillo 100%
Vineyards density 4800 per ettaro
Vineyards age Impianti realizzati nel 2011
Soil type Franco Argilloso ricco di scheletro
Yield per hectare Kg 11.000
Vineyards training system Guyot
Vineyards altitude Mt 490

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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