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Buccellati a taglio

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Buccellati a taglio

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Descrizione

Buccellato o “cucciddatu”, dolce tipico natalizio, a forma circolare, ha un’origine antica e un sicuro antenato nel “panificatus” dei romani. Il suo nome deriva dal tardo latino buccellatum, cioè pane da trasformare in buccelli, ossia bocconi, per la sua morbidezza.

E’ una prelibatezza siciliana ricca di gusto e di ingredienti.

Buccellato o “cucciddatu”, dolce tipico natalizio, a forma circolare, ha un’origine antica e un sicuro antenato nel “panificatus” dei romani. Il suo nome deriva dal tardo latino buccellatum, cioè pane da trasformare in buccelli, ossia bocconi, per la sua morbidezza.

E’ una prelibatezza siciliana ricca di gusto e di ingredienti.

La forma classica è a ciambella di pasta frolla con ripieno di fichi e mandorle, nocciole, passata di albicocca, uva sultanina ed infuso di aromi naturali: Cannella, olio di arancio, limone, zenzero, pepe e rum.

Il ripieno di fichi è costituito da fichi secchi, pezzetti di cioccolato e frutta candita. Quello di mandorle è fatto da mandorle pelate, gocce di cioccolato e zucca candita.

Abbinamento vino: il buccellato si abbina perfettamente con Zibibbo, Marsala dolce o semi secco.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
peso

250gr, 500gr, 1kg

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